il portale dedicato ai prodotti locali salentini: un e‑commerce che porta sulla tua tavola le eccellenze del territorio, con consegna rapida e prezzi dal produttore al consumatore.
Offriamo anche un servizio di delivery per la città, con prodotti freschi e pronti da gustare. Inoltre realizziamo catering per buffet privati ed eventi, con la possibilità di noleggio frigo .
■ Friselle Pugliesi – Tradizione, semplicità e gusto autentico
Le friselle pugliesi sono una specialità tipica del Sud Italia: croccanti ciambelle di farina di grano duro (o di orzo), ottenute tramite una caratteristica doppia cottura che ne garantisce fragranza e lunga conservazione.
Prodotto versatile e genuino, ideale per comporre antipasti leggeri, piatti unici estivi o spuntini veloci dal sapore mediterraneo.
■ Una preparazione semplice e immediata
La frisella si utilizza dopo una breve fase di reidratazione: viene infatti “sponzata”, ovvero immersa per pochi secondi in acqua, così da ottenere una consistenza morbida ma ancora piacevolmente friabile.
Questa operazione, pur essendo molto semplice, è ciò che permette alla frisella di assorbire al meglio i condimenti e sprigionare tutto il suo gusto.
■ Condimento classico
La versione tradizionale prevede pochi ingredienti, selezionati e di qualità:
➤ Pomodoro fresco
➤ Olio extravergine d’oliva
➤ Origano
➤ Sale
Un abbinamento essenziale che valorizza la fragranza della frisella e richiama i sapori autentici della cucina pugliese.
■ Idee di condimento
Oltre alla ricetta classica, le friselle possono essere personalizzate con numerosi ingredienti: verdure, formaggi freschi, tonno, capperi, olive, creme spalmabili e molto altro.
Un prodotto che si presta a infinite varianti, perfetto per chi ama creare piatti semplici ma ricchi di gusto.
