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Reparto: Panificati
Tipo: Pane tradizionale
Sottotipo: Filone di grano
Descrizione breve: Panetto tradizionale salentino, simile alla ricetta del pane di Altamura . Preparato con semola rimacinata, lievitazione naturale e cottura a pietra.
Prezzo: 2.40 €
Formato: 500 grammi
Peso lordo spedizione: 0.500 kg
Descrizione dettagliata
Il Filione salentino è un pane che assomiglia al pane di altamura , quindi la crosta , per la sua modalità di cottura è più resistente Realizzato con semola rimacinata di alta qualità che dona una crosta dorata e una mollica compatta ma soffice. La lunga lievitazione naturale conferisce un profumo intenso e una digeribilità superiore. Perfetto da gustare da solo, accompagnato da salumi e formaggi. La cottura su pietra ne esalta la fragranza e mantiene la freschezza più a lungo.Ingredienti:Semola rimacinata di grano duro, Acqua, Lievito madre o lievito di birra, Sale
Informazioni sull’azienda
La nostra realtà non è un panificio, ma un punto di riferimento per chi cerca prodotti tipici salentini autentici, selezionati ogni giorno tra i migliori panifici locali.
Collaboriamo con diverse realtà artigianali del territorio, scegliendo solo ciò che rappresenta davvero la tradizione: pucce, pizzi, panetti di semola, kit bruschetta e altre specialità da forno.
Le immagini presenti nel sito sono rappresentative del prodotto tipico, perché ogni articolo può provenire da panifici diversi, mantenendo però sempre le stesse caratteristiche tradizionali, la stessa qualità e lo stesso sapore genuino.
Il nostro obiettivo è offrire al cliente la libertà di scegliere il prodotto che preferisce, con la certezza che si tratta sempre di una preparazione locale, artigianale e fedele alla tradizione salentina. Come intendiamo inviarvelo? Prettamente congelato la mattina e in un contenitore termico. Per poi partire e arrivare già decongelato.