Reparto: Conserve
Tipo: Lampascioni
Sottotipo: Sott'olio
Descrizione breve: I lampascioni leccesi sott'olio
Prezzo: 3.55 €
Formato: peso netto 280g
Peso lordo spedizione: 0.484 kg
Descrizione dettagliata
I lampascioni, chiamati anche pampasciuni nel dialetto salentino, sono bulbi selvatici che crescono spontaneamente a una profondità di circa 5–20 cm. Non vengono coltivati: si raccolgono a mano, e richiedono una pulizia e una lavorazione molto accurata.
Informazioni sull’azienda
Buon Salento
Ogni prodotto presente nel catalogo Buon Salento proviene da aziende selezionate del Capo di Leuca e dell’intero Salento, realtà che da generazioni tramandano tecniche, ricette e valori legati alla cultura contadina.
Taralli, panificati, dolci tipici, conserve e specialità locali: un insieme di storie diverse che condividono la stessa filosofia, quella di valorizzare il territorio attraverso la qualità.
Buon Salento è presente sia nella categoria prodotti da forno (taralli, frise, panificati) sia nella categoria conserve (sottoli, creme, sughi pronti), perché rappresenta una delle realtà più complete e tradizionali del territorio salentino.