Reparto: Pasta fresca
Tipo: Orecchiette
Sottotipo: scure
Descrizione breve: Orecchiette scure fresche Abatianni, lavorati artigianalmente con semola di qualità per una pasta morbida, elastica e ideale per ogni condimento.
Prezzo: 1.99 €
Formato: 500g
Peso lordo spedizione: 0.510 kg
Descrizione dettagliata
Le Orecchiette scure Abatianni sono una pasta fresca artigianale realizzata con farina integrale (comunemente chiamato grosso) ,semola di grano duro selezionata e acqua, secondo la tradizione pugliese. La lavorazione manuale e la trafilatura conferiscono alla pasta una consistenza morbida ed elastica, perfetta per trattenere sughi e condimenti. Il colore chiaro e la superficie leggermente ruvida rendono questi maccheroni ideali per ricette semplici o più elaborate. Confezionati in busta ATM mantengono intatta la qualità del prodotto e garantiscono una cottura uniforme e saporita.
Informazioni sull’azienda
La pasta fresca Abatianni è la pasta Salentina per eccellenza. Leader nel Salento, già nel 1986 nasceva da un’idea di Francesco Abatianni che puntava a mantenere le tradizioni del prodotto tipico.
Le Sagne Incannulate per esempio rappresentano il simbolo della tradizione salentina. Chi è vissuto in Salento saprà ben descrivere il loro gusto unico. Esse sembrano come delle tagliatelle ritorte. E poi: la pasta fresca, secca tipica regionale ,di tipo lungo, corto e tanti altri prodotti infatti vengono curati nei minimi dettagli mantenendo le tradizioni di una volta . Lo stabilimento è sito in Corigliano d’Otranto, nel cuore del Salento fornisce ristoratori del sud e in tutta Italia.