Lo sapevi che.. - Prodotti tipici dal salento

Manutenzione ceramiche:
Prima dell’utilizzo delle pentole in ceramica sul fuoco è necessario venga trattata . Alcuni accorgimenti, poi, saranno utili per farla resistere per molti anni.
Questa procedura dovrà essere eseguita solo una volta.
Immergere la ceramica in acqua tiepida  per 12 ore in modo tale che si possa bagnare in tutte le sue parti. Una volta asciugata potrà essere utilizzata.
Evitare che la ceramica abbia sbalzi di temperatura tipo passarla dal forno al frigo o su piani bagnati.
Evitare urti e nel lavaggio evitare di utilizzare retine metalliche dure che possano graffiare la vernice